InnoSÜD-Einblicke: Wie aus Holzabfall Vanillin wird

Immer noch werden viele der Stoffe, die uns täglich umgeben, auf Erdölbasis hergestellt. Diese industriellen Herstellungsverfahren verbrauchen stark limitiertes Rohmaterial und es entsteht tonnenweise Abfall, der entsorgt oder verbrannt werden muss. InnoSÜD-Forscher/innen der Hochschule Biberach und der Universität Ulm arbeiten an Lösungen für diese Probleme: Sie nutzen zum Beispiel Lignin, einen Holzbestandteil, der als Nebenprodukt der Papierproduktion anfällt, und gewinnen daraus den Aromastoff Vanillin, der bislang vor allem aus Erdöl gewonnen wird. Wie sie das machen und damit für nachhaltigere Produktionsprozesse sorgen, erklären Prof. Dr. techn. Heike Frühwirth und Dr. Barbara Bottenbruch vom Institut für Angewandte Biotechnologie der Hochschule Biberach bei den "InnoSÜD-Einblicken" am 18.06.2021 um 16 Uhr und zeigen damit beispielhaft, woran Wissenschaftler/innen im MINT-Bereich so forschen und was sie dabei antreibt.


Die Veranstaltung ist kostenlos, eine Anmeldung erforderlich.